Le soir, et le petit-déjeuner
Une salle à manger sous les lustres
Des colonnes, des stucs dorés, des lustres de cristal et de hautes fenêtres sur l'allée du parc : on dîne dans la salle de 1900.
C'est la plus grande pièce de la maison. Colonnes, stucs dorés, rideaux vert d'eau, lustres de cristal : rien n'a été déplacé depuis 1900, seulement restauré.
Le soir, la cuisine suit la saison et la région : légumes de saison, fromages de la montagne, viandes et poissons choisis chez des producteurs que nous connaissons. La carte tient sur une page, et un menu change chaque jour.
Le matin, le petit-déjeuner s'y sert en buffet et à la table, avec la vue sur l'allée du parc. Quand le temps le permet, certaines tables passent sur la terrasse.
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